长时间封城状态下的物资储备计划
上海全面解除小区封闭已经一周多，但是新冠阳性和无症状病例一直没有清除。本周两天很多小区还进行了全员核酸筛查，当周五新闻公布这个计划，并辟谣让大家不要过分囤积食物时，许多超市里的蔬果货架还是被周边居民抢购一空。
上海历时2个月的封控管理，让小区居民都经历了最短60多天，最长80多天的禁足。期间新鲜蔬菜、肉、蛋、奶，甚至其他生活用品的匮乏，以及无法及时补充的窘迫，都让大家心有余悸。
这篇文章想总结一下，面对如此长时间无法及时补充日常生活物资，我们需要怎么做好物资储备，以便能从容面对。
首先我们需要把物资储备分为长期和短期两类。这里的长期是指平时可以购买，并能长时间保存，在平日生活中也可以使用的；短期则是指在封城前，紧急完成采购，无法长时间保存的。
长期储备物资
应该是常温下可以好几个月甚至几年都不会出现损坏和腐败变质的。在长时间的封城状态中，为了能调剂我们的胃口和保证身体营养，长期食品的选择应该尽量丰富，尽量多样。
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谷物/主食 (一般都有真空包装，容易储存，也可以长久不变质)
大米、面粉、面条（挂面或方便面）
小米、燕麦等杂粮。 -
蛋白质 (尽量选择不占用冰箱，可以常温保存的)
腌渍类 – 火腿、香肠、腊肉、肉干、肉松、咸鸡、咸鸭等
风干类 – 鱼干、干贝等
罐头类 – 鱼肉罐头、午餐肉
蛋类 – 咸蛋、皮蛋
奶类 – 常温奶和奶粉，常温奶一般有3到6个月的保质期 -
蔬菜
黄豆、绿豆等各类干豆
香菇、木耳、紫菜、海带等
蔬菜罐头
冷冻蔬菜
维生素补剂 -
水果
桂圆干、葡萄干、红枣等干货
果脯蜜饯、果汁
水果罐头 -
调味品
食用油、盐、糖、酱油、醋等各种调味品
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零食 （有些零食有丰富的营养价值。也能在封闭期提供心理安慰）
巧克力
果仁、坚果、瓜子
饼干、薯片
可乐
速溶咖啡、咖啡豆、茶叶 -
药物
抗感染、抗感冒、抗腹泻等非处方药
创可贴、纱布绷带等外伤包扎类医用材料
碘伏消毒杀菌 -
日化用品
纸巾、湿纸巾、消毒纸巾 医用口罩、N95口罩
牙膏、洗发水、香皂、沐浴露
洗衣液、洁厕净、消毒液
卫生纸、厕纸
女性卫生用品
隐形眼镜护理液
驱蚊剂 -
特殊人群用品
每日必须药物，高血压、糖尿病等需要定时长期服用的药物
糖尿病人患者食品
老年人特殊食品
婴儿奶粉、儿童特殊食品
短期储备物资
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蛋白质
鸡蛋
鲜肉、鲜鱼
速冻水饺 -
蔬菜
洋葱、红薯、土豆、胡萝卜等 (可常温存储，并且营养价值高)
大白菜、白萝卜 (营养价值偏低)
番茄、黄瓜 （可作为蔬菜，也可作为水果应急）
辣椒、茄子
葱、姜、大蒜 -
水果
橙子、苹果、橘子、柚子（可常温存储、保质期较长）