我喜欢洗碗的理由

总是会看到大家讨论在家用餐后谁来洗碗的问题。在不少描述中，夫妻双方还会因为谁来洗碗产生矛盾，甚至发展到影响夫妻感情，危及家庭和睦。我一直喜欢洗碗，甚至有一次去朋友家用餐后，碗筷也都是由我来清洗的。

Q: 在做饭和洗碗之间选择，你更喜欢哪个?

如果一定要在做饭和洗碗之间做选择，我会选择洗碗。

Q: 为什么你会选择喜欢洗碗？

因为洗碗是要把一堆沾满油腻食物残渣、杂乱无章堆在水槽里的碗筷和烹饪工具，通过清洗和整理，最后恢复到做饭之前整洁的状态。有人曾经把洗碗任务扩展一下，认为洗碗任务往往不是单纯地只洗碗，它还包括清洗烹饪的锅具、切菜的砧板、灶台台面、油烟机表面，甚至还包括整理各种调味料归位，厨房地面清洁等等。

在许多反感洗碗的描述里，都会提到油腻腻的感觉很不舒服，但其实这只是前期处理不到位导致的问题。在餐后把碗筷收起，放入洗碗水槽前，需要先分类做一个预处理过程。

• 如果剩余的食物残渣汤水很少，可以作为湿垃圾直接倒入湿垃圾袋中。
• 如果剩余的食物残渣汤水较多，且都是清汤，可以将汤水缓慢倒入下水道，同时分理处固体残渣，将固体残渣作为湿垃圾处理。
• 如果剩余的食物残渣油脂较多，可以等油脂凝固后，将油脂捞出，作为湿垃圾处理。

经过这样的处理，水槽中的碗碟已经不再有太多的油渍，使用少量洗涤剂就可以轻松清洗干净了。如果担心洗涤剂伤害手部皮肤，可以考虑带厨房操作手套。

特别需要注意，高温时呈现液态的油脂，倒入下水道后会迅速凝固，堆积在下水道中，会阻塞整栋楼宇的下水道，设置是小区总管。

2017年9月，英国伦敦的下水道里，发现了一块史上最巨大的油脂块。当时，一块重达130吨、250米长的巨型油脂块堵塞了下水道。

洗碗能获得的最大成就感，就是感觉自己具备一种能力，可以有把一堆无序的事物，梳理清楚其中的关系，整理得整洁有序。

Q：做饭也是把一堆食材做成美味的饭菜，看起来似乎和洗碗一样，都是在做从无序变为有序的事情，你觉得会有什么区别呢？

确实喜欢做饭的人，也会在把一堆食材制作成美味的饭菜过程中，获得自己期望的成就感，但是这份成就感紧跟着还会受到一些的影响。那就是用餐者对这些美食口味的评判，如果是做给家人或朋友吃，收到他们的赞扬，那自然是成就感加倍。如果要是他们对味道不满意，即使大家只是含蓄的表达，这份成就感也还是会大打折扣的。

而洗碗是一份标准任务，它的目标非常明确，评价标准也非常清晰。只要把碗筷清洗干净，厨房收拾整洁，不再需要其他人太多主观的评判，就可以获得完整的成就感。

Q：除了刚才提到洗碗让你获得成就感，其他还有什么吗？

洗碗还有一个好处，就是有助消化，有利于减脂减重。

因为想要碗筷易于清洗，最佳时间是用餐完毕，立刻马上就进行。当餐后的饱腹感很强时，如果不洗碗，往往会选择一种舒服的姿势瘫坐，长时间瘫坐而不想运动。如果选择洗碗，就可以保持站立的姿势一段时间，同时再收紧躯干核心肌肉，既可以锻炼身体又完成了一份家务。

Q：如果可以安装洗碗机，你会选择用洗碗机，还是继续手工洗呢？

当然是用洗碗机。洗衣机是一项解放人类的伟大发明一样，洗碗机也是。

许多对洗碗机实用性的质疑，就如同对最初购买洗衣机的质疑一样，觉得洗碗机费电、费水、清洗时间长、清洗不干净，而这些质疑细究却发现更多是选择错误和使用不当造成的。

首先选购洗碗机尺寸原则是 “选计划放置空间里可以放置的最大尺寸”，最好能将家中平时使用的烹饪锅具也一起放入清洗。太小的洗碗机只能放入碗碟等餐具，需要一边用洗碗机洗碗，一边用手洗锅具。当家里来客人，餐后碗筷数量增多时，在最需要洗碗机解决问题时却只能分批清洗。

洗碗机清洗不干净，往往和内部餐具摆放的方式，以及使用的清洗剂是否得当有关。再好的工具，不正确的使用方式，都不能充分发挥它的作用。

至于洗碗机清洗时间长，浪费水和电的问题。既然已经让洗碗机来工作了，就不要再站在旁边监督陪伴它，去做自己更喜欢做的事情不是更好吗。至于浪费水和电，新产品的能效比已经越来越优化了，用一点耗费的水电成本，换取轻松惬意的生活。

喜欢洗碗，只是在家庭预算不足，厨房没有空间情况下，不得不手工洗碗而做出的选择。就像生活中，有许多谁都不喜欢做的事情，把这些事情承担下来，发掘一下其中的乐趣，开心完成它，也促进大家相互之间的和睦关系。